者啊!居然都无法完全将其碾碎,更不用说其他手段了。
这时他也明白,纯粹依靠物理手段,的确很难处理这种食材。
不过随后,他就意外发现了一种方式,似乎能够让狗米的质地,发生一些变化——酸!
他意外发现,如果将狗米放入强酸之中,会融合它内部本身的酸性,使其表层坚硬的外壳脱落,变得略微柔软一些。
随后,再利用毒气腐尸的毒气进行烘干,利用毒气中的某种特殊物质,中和内部的酸性,发生某些化学变化后,整体质地就会柔软很多。
发现这种情况后,他便立刻开始尝试。
先用强酸浸泡,然后再放入充满毒气的空间里烘干,之后再进行烹饪和蒸煮,最后获得的狗米,质感果真柔和了很多。
虽然依旧非常有韧性,橡皮胶一样,但已经完全可以使用。
而且,强酸能够消除掉内部的苦涩,而毒气中含有某些碱类,又能中和掉原本的酸,因此味道也正常了很多。
“这……应该算成功了一半!”陆深抹了一把额头上的汗,着实有些无奈。
第395章 酿酒(2/2),点击下一页继续阅读。